Las bacterias ambientales afectan el control de patógenos en el procesamiento de la carne
Biopelículas mixtas pueden modular la resistencia de los patógenos a la desinfección
Navegación de la etiqueta
Escherichia coli O157:H7
Limpieza ultrasónica, una técnica que podría ayudar a prevenir brotes de enfermedades transmitidas por alimentos
El ultrasonido fue capaz de eliminar Escherichia coli O157:H7 de forma más eficaz que los métodos de lavado actuales