Un modelo matemático para prevenir el botulismo por alimentos refrigerados industriales
El modelo se incluirá ahora en el software FSSP de predicción de seguridad alimentaria
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alimentos
Se crea un sello de certificación para alimentos reciclados
Por primera vez en la industria, un logo indica la presencia de ingredientes alimentarios reciclados bajo estándares de certificación
Compuestos bioactivos en tiempos de pandemia: prebióticos, probióticos y posbióticos
COVID-19 creó una demanda creciente de alimentos que refuercen el sistema inmunológico
Países Bajos, por qué es el segundo mayor exportador de alimentos del mundo
El país se ha convertido en un gigante agrícola a pesar de la escasez de recursos naturales.
Según el USDA y la FDA de EE. UU. no habría transmisión de COVID-19 a través de alimentos o envases
No existe evidencia de que se pueda contraer el coronavirus a través de esas vías.
Grupo Arcor e Ingredion operarán conjuntamente en Argentina, Chile y Uruguay
La alianza comprende una facturación anual estimada de más de 300 millones de dólares.
Modificar el etiquetado puede disminuir el desperdicio de alimentos
Algunos alimentos pueden ser seguros luego de la fecha de vencimiento, aunque disminuya su calidad.
Grasa cultivada + proteína vegetal: un paso más de la industria alimentaria
La fórmula para mejorar las alternativas a la carne y los lácteos.
Anuga, la mayor feria de la alimentación reprogarmada para 2021
Se realizará en Colonia, Alemania y tendrá formato físico y digital.
Alimentos reciclados: llevar los alimentos a su mayor valor
El reciclaje es una de las tendencias de consumo del futuro.