Otra cadena global ofrecerá carnes vegetales

Subway se asocia con Beyond Meat para ofrecer un sándwich de albóndigas sin carne animal.

Subway ha anunciado que ofrecerá un sándwich con carne de origen vegetal, Beyond Meatball Marinara. Un sustituto de 6 pulgadas incluirá 24 g de proteína.

Se trata de un mercado en rápido crecimiento para los sustitutos de la carne a base de plantas. Las hamburguesas Beyond Meat e Impossible Foods son cada vez más comunes, y las compañías se están expandiendo a otras categorías en las que podrían funcionar, ya sea albóndigas, pizza o salchichas.

El sándwich estará disponible en 685 ubicaciones en los EE. UU. y Canadá a partir de setiembre, solo por tiempo limitado.

Subway opera en más de 100 países, operados por 21.000 franquicias. Beyond Meat es una de las dos compañías líderes de mayor crecimiento en los EE. UU. que ofrece sustitutos de carne producidos a partir de plantas. La empresa fue creada en el 2009 y sus productos se venden en más de 53.000 comercios en todo el mundo.