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El programa agrícola minero en Jáchal casi triplicó resultados

Las hectáreas cultivables aumentaron de 18 a 49,5.

Los resultados son fruto de la implementación del Programa Multilateral Cadena de Valor Minero que promueve el desarrollo de capacidades locales en la cadena de valor minera.

La calidad de su trabajo se vio potenciado con el apoyo público y privado en materia de insumos, semillas, maquinaria y la construcción de cámaras frigoríficas o reefers e invernaderos. Las cooperativas han logrado establecerse, planificar y desarrollar junto a las empresas una logística provechosa que involucrará también a la comunidad educativa.

La iniciativa se instrumenta de manera coordinada con la empresa Aramark, proveedor de alimentación en la mina Veladero, el Ministerio de Minería, el Ministerio de Producción, la Municipalidad de Jáchal y productores hortícolas agrupados en la mesa de gestión Jáchal.

Se trata de un acuerdo entre las partes para impulsar al sector hortícola de los departamentos de influencia de la mina Veladero.

En 2017, siete productores iniciaron los trámites y conformaron la Mesa de Gestión. Con esa formalización accedieron a un proyecto planificado de cultivo y cosecha, para finalmente vender su producción con el patrocinio de Aramark.

Al cierre de esta temporada 2018-2019 se sumaron más trabajadores para la próxima campaña. Ahora son 29 los productores nucleados.

Por eso en esta próxima siembra, se ampliará el área cultivable. Lo que empezó con 18 hectáreas ahora serán 49,5; destinadas principalmente a cebolla, luego a pimientos, tomates y berenjenas.

En materia de mercados, el principal destino fue la provisión del campamento de Veladero. Pero, con la gestión de Aramark, las hortalizas jachaleras llegan a otros grandes centros de consumo como las plantas de proceso de Coca Cola, Unilever, Hospital Austral y Bridgestone.

Aramark (Bolsa de Nueva York: ARMK), cuyo origen se remonta al año 1930 en EE. UU., se encuentra en el negocio de servicios al cliente en las áreas de alimentación, uniformes y gestión de instalaciones en todo tipo de industrias, instituciones educativas, hospitales y sitios remotos en 19 países de todo el mundo, contando con 270.000 miembros. La compañía ha sido nombrada por la revista Fortune como la más admirada del mundo en el 2018, entre sus pares en la industria de servicios de externalización. 


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