Nueva Zelanda endurece las reglas para combatir Salmonella Enteritidis en pollos y huevos
Se detectó por primera vez en un brote en 2019. Nunca antes se había detectado Salmonella Enteritidis en la industria avícola de Nueva Zelanda
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Industria
Molnupiravir, la píldora antiviral con resultados prometedores contra COVID-19
La droga redujo casi en un 50% la tasa de hospitalización de los pacientes con COVID-19
Una técnica para construir moléculas detrás del Premio Nobel de Química 2021
La organocatálisis asimétrica permite diseñar moléculas de aplicación industrial, incluidos nuevos medicamentos, de una forma más segura y eficiente
Bayer Pharmaceuticals incorpora tecnologías disruptivas en el desarrollo de nuevos medicamentos
Mirando hacia el futuro, la compañía se enfoca en las tendencias más prometedoras de la ciencia para mejorar el bienestar del paciente
Compass Group se posiciona en el mercado de servicios de alimentación
Desde hace 25 años, Compass Group aporta seguridad y calidad a sus clientes, que incluyen desde hospitales e industrias, hasta sitios remotos
Verifarma, hacia la transformación digital de la industria farmacéutica
La compañía brinda actualmente soluciones de trazabilidad en la nube a más de 2.000 empresas en 24 países
Ahora, mRNA para el tratamiento personalizado del cáncer
BioNTech, la empresa que desarrolló la vacuna mRNA Covid-19 de Pfizer, avanza en ensayos clínicos contra el cáncer que emplean mRNA como inmunoterapia
Un trigo editado mediante CRISPR reduce contaminante generado al producir panificados
La generación de acrilamida a partir de la harina de trigo ha sido un problema para los fabricantes de alimentos panificados
Aún no se pudo asociar el brote de pancitopenia en gatos del Reino Unido al alimento para mascotas
La exposición a micotoxinas presentes en los alimentos procesados puede ser mortal para los felinos
Primera encuesta de PFAS en alimentos procesados publicada por la FDA de Estados Unidos
Casi todos los alimentos analizados no tenían niveles detectables de perfluoroalquilo y polifluoroalquilo
John Deere, líder mundial en maquinaria agrícola, produce y exporta desde Argentina al mundo
Del producto a la plataforma, la compañía cambió su modelo para acompañar a la agricultura de precisión y la digitalización de los procesos del agro
Smurfit Kappa, la economía circular y sustentable aplicada a la producción de papel
Con operaciones en 36 países, la empresa de origen irlandés produce soluciones de empaque en Argentina desde 1997
Simposio internacional analizará la tecnología de las carnes cultivadas
El 4º Culture Meat Symposium se realizará en San Francisco, de forma presencial y virtual
Australia publica una hoja de ruta para la industria de insectos comestibles
El país puede convertirse en un actor importante de la industria mundial de insectos comestibles
Biobaterías que usan DNA, cómo descomponer compuestos orgánicos con mayor eficiencia
Un equipo de investigación internacional está ensayando una batería biológica a través de un nuevo enfoque: el uso de DNA
Próxima edición de Anuga, la feria líder mundial de la industria alimentaria
Se realizará en Colonia, Alemania, pero también contará con un formato digital
Industria y organismos públicos se dan cita en el próximo Congreso Mundial de Vacunas en Europa
Investigación, desarrollo y asociaciones estratégicas para la industria mundial de las vacunas
CITES Impulsa, una incubadora en busca de emprendimientos innovadores que impacten en el tramado productivo federal
La propuesta ofrece mentorías, consultorías, capacitaciones, networking, vinculaciones y financiamiento de hasta 10.000 dólares
CCU Argentina, tras 25 años de actividad, es una de las compañías más relevantes en el mercado de bebidas argentino
El segundo grupo cervecero del país posee más del 30% de participación de mercado, es líder en sidras y 5to productor de vino
3a Cumbre Digital de Industrialización de Carnes y Mariscos a Base de Células
El evento será totalmente digital, del 10 al 12 de agosto de 2021
Un modelo matemático para prevenir el botulismo por alimentos refrigerados industriales
El modelo se incluirá ahora en el software FSSP de predicción de seguridad alimentaria
Las microalgas como fuente de compuestos bioactivos en un programa de la Unión Europea
La biorrefinería más grande del mundo se instalará en Francia y producirá más de 100 toneladas de15 nuevos ingredientes
Boortmalt, principal compañía global de maltas, provee desde Argentina al mercado latinoamericano
Su modelo de Cebada Integrada ofrece a los productores nueva genética, previsibilidad y prácticas agronómicas sustentables
Se instala la primera planta industrial del mundo para carne cultivada
La empresa israelí Future Meat Technologies continúa su expansión en el mercado de carnes producidas a partir de células animales
San Miguel Global lidera el Hemisferio Sur en producción de cítricos y derivados
Actualmente representa casi el 11% del mercado del limón de contraestación a nivel mundial y procesa el 14% de la molienda global de limón
Cambios genéticos evolutivos modifican el riesgo de bacterias patógenas alimentarias
Variantes de Salmonella Typhimurium encontradas en cerdos representan amenazas diferentes para la salud humana y animal
Las bacterias ambientales afectan el control de patógenos en el procesamiento de la carne
Biopelículas mixtas pueden modular la resistencia de los patógenos a la desinfección
Rizobacter, la empresa argentina que se adelantó a las tendencias mundiales
Ante la creciente demanda de insumos biológicos, sigue sumando tecnologías de avanzada.
Un consorcio de la industria cosmética promoverá la trazabilidad de los recursos naturales
Utilizará pruebas de DNA para un suministro seguro de materias primas vegetales
Se crea un sello de certificación para alimentos reciclados
Por primera vez en la industria, un logo indica la presencia de ingredientes alimentarios reciclados bajo estándares de certificación